红烧武昌鱼的做法（红烧武昌鱼的做法介绍）
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(资料图)
1、材料：武昌鱼1条，葱、蒜、姜、酱油、食用油、糖、鸡精、醋、料酒少许。
2、武昌鱼去鳞去内脏，洗净备用；
3、锅里烧热油，葱、蒜、姜片入锅煸香；
4、将武昌鱼放入锅中(为防止鱼皮开裂，可先用纸将鱼身上的水擦掉再放入)，倒入料酒、醋、酱油、糖、鸡精，带出自己的味道；
5、用锅铲轻轻翻动鱼身，盖上锅盖，中火煨；
6、汤收了，就可以开锅上菜了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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